Alertan de males diarreicos por calor; llaman a no comer en la calle

Entre las principales infecciones están gastroenteritis, salmonelosis, tifoidea y cólera

Ciudad De México l Con la temporada de calor se da un aumento en el número de infecciones como gastroenteritis, salmonelosis, tifoidea, cólera y enfermedad por rotavirus.
En el primer nivel de atención, nueve de cada diez pacientes que acuden a consulta presentan un cuadro de enfermedades gastrointestinales derivadas del consumo de alimentos y agua contaminados.
Ante ello, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)  recomendó a la población no ingerir en la calle alimentos como carne, leche y derivados, así como pescados y mariscos, ya que son los productos que se deterioran con mayor facilidad y pueden provocar dichos padecimientos.
Consumir alimentos naturales, preparar sólo los que se comerán durante el día, así como mantenerlos en lugares frescos son otras de las medidas de prevención que recomienda el IMSS para evitar problemas gastrointestinales por la ingesta de víveres contaminados o echados a perder.
Además de consumir los alimentos en el menor tiempo posible y evitar guardarlos por periodos prolongados en el refrigerador. Esto porque pueden producirse algunas toxinas por la degradación propia del alimento.
“Es necesario tomar medidas precautorias en el consumo de víveres, tanto en casa como en la calle, ya que a través de éstos, las bacterias, virus y parásitos ingresan al organismo y ocasionan infecciones, como gastroenteritis, salmonelosis, tifoidea, cólera y enfermedad por rotavirus”, advirtió Teresa Salazar Cordero, jefa del Departamento Clínico de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) número 45 del IMSS.
Detalló que este tipo de enfermedades se manifiestan con fiebre, dolor estomacal o abdominal, náuseas, vómito, diarrea, estreñimiento y deshidratación.
Por ello, exhortó a la población a que ante la presencia de algunos de estos síntomas, acudan a su UMF correspondiente para recibir diagnóstico y tratamiento oportunos.
El tratamiento que se otorga es con base en medicamentos y electrolitos orales (suero), así como indicaciones dietéticas e higiénicas.