Daniel Osvaldo Sánchez
“La obesidad es una carga para la economía que tenemos que pagar por el cuidado de la salud de las personas obesas, que suelen ser pobres y no pueden pagar un seguro. La obesidad es, bueno, malo”: Emily Levine
A pesar que el consumo de bebidas azucaradas disminuyó 12 por ciento en 2014, año en que el gravamen entró en vigor, el Pleno del Palacio Legislativo de San Lázaro aprobó –el lunes pasado- en lo general el dictamen de la Miscelánea Fiscal, la cual contempla, entre otras acciones, una reducción del 50 por ciento en el impuesto a las bebidas saborizadas que tengan hasta cinco gramos de azúcares añadidos por cada 100 mililitros.
Dicha decisión impulsada por las y los diputados de las bancadas del tricolor y el blanquiazul, amigo lector, van en contra del estudio realizado por investigadores del Instituto Nacional de Salud y la Universidad de Carolina del Norte, que revela que la reducción en compras se observó en todos los grupos socioeconómicos.
Es decir, el impacto del impuesto de 1 peso aplicado a bebidas azucaradas fue mayor en el nivel más bajo, donde hubo una reducción promedio de 9 por ciento y llegó hasta 17 por ciento en diciembre pasado.
En contra sentido el estudio muestra un aumento de 4 por ciento en las compras de bebidas sin impuesto, sobre todo, en la compra de agua simple.
La metodología de la investigación, amigo lector, se basó en un panel de consumidores que contiene información sobre compra de bebidas en hogares de 53 ciudades del país, con al menos 50 mil habitantes y concluye que hubo una reducción promedio del 6 por ciento en las compras de bebidas con impuesto en 2014 comparado con la tendencia antes del impuesto.
Aunado a estos datos, las empresas también reportaron una baja en sus ventas, según se explica en el estudio “Diseño e implicaciones de los impuestos especiales en alimentos de alta densidad calórica y bebidas saborizadas con azúcares añadidos”, realizado por el Instituto Belisario Domínguez de la Cámara de Senadores.
En este sentido, hay que recordar, amigo lector, que en diciembre de 2014, la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin) reportó que las ventas de alimentos procesados y bebidas azucaradas habían caído 20 por ciento y 15 por ciento, respectivamente.
Mientras que la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) también reportó una baja en 15 por ciento en las ventas del sector como consecuencia del impuesto a alimentos de alta densidad calórica.
No hay que olvidar, amigo lector, que el polémico Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) entró en vigor el 1 de enero de 2014, también como una estrategia para detener la epidemia de obesidad y las enfermedades relacionadas como la diabetes y problemas cardiovasculares que llevan a la muerte a 38 por ciento de los mexicanos.
En este sentido y de acuerdo a investigaciones de Salud Alimentaria los datos son relevantes, tomando en cuenta que en México una diabetes complicada puede llevar a una familia a la bancarrota, el mayor gasto en salud por el consumo de bebidas azucaradas se da en las familias más pobres, convirtiéndose en una causa de pauperización.
De acuerdo con cifras del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), una persona que vive con diabetes complicada gasta un promedio de 65 mil 896 pesos al año en el tratamiento médico, mientras que percibe un salario promedio anual de 61 mil 896 pesos, lo que es completamente insostenible.
Ahora bien, si el impuesto a las bebidas azucaradas en México ha logrado una reducción en la compra y, por ende, en el consumo de estas bebidas, aún a pesar de ser un impuesto menor al recomendado y de las diversas tácticas comerciales puestas en marcha por las empresas refresqueras.
Pues en opinión de organismos nacionales e internacionales, como el INSP y la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el impuesto para reducir el consumo de manera significativa debería ser de al menos un 20 por ciento.
Para estos organismos, en un largo plazo, esta política se traducirá en la disminución de las cifras de obesidad y diabetes, así como de los costos en salud siempre y cuando se fortalezca el impuesto con una política integral de prevención y combate a estas enfermedades crónicas.
Hay que tener presente que México es el principal consumidor de bebidas azucaradas en el mundo, con un promedio de 163 litros. El aumento de consumo entre 1989 y 2006 aumentó 60 por ciento per cápita. Como siempre le digo, amigo lector, su opinión es la que cuenta.
Tintero de la quimera… Alerta amarilla, amigo lector, el Comité Estatal de Emergencias -en sesión permanente- daría a conocer que al menos un centenar de casas habitación en los municipios de la zona Norte de Chiapas se fueron al agua, principalmente en Pichucalco, Ixhuatán y Reforma… De acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), a través del Centro Hidrometeorológico Regional de Tuxtla, de Conagua, la interacción de los diferentes sistemas hidrometeorológicos sobre la región, ha provocado que el temporal de lluvias –activo desde la semana pasada— provoquen las primeras afectaciones en Norte y Costa de Chiapas… Ante ello, se han activado albergues en diferentes sitios, en especial en Pichucalco, por el desbordamiento en la cuenca baja del río Platanar, para recibir a unas mil 500 personas, aproximadamente, que han sido avitualladas y dotadas de alimentos calientes en tanto pasan la lluvias que no ha cesado desde el sábado pasado… Los meteorólogos del CHMR de Conagua, amigo lector, estimaron que para las próximas horas, podrían ingresar bandas nubosas provenientes del Océano Pacífico que podrían generar lluvias torrenciales de hasta 150 milímetros en los municipios de la Costa de Chiapas, es decir, tormentas fuertes acompañadas de actividad eléctrica… Ante este panorama, Protección Civil estimó necesario que los alertamientos a la población en general se incrementaran, frente al pronóstico de más lluvias para las próximas horas… El gobierno de Manuel Velasco Coello, amigo lector, cumple el compromiso de construir más espacios educativos de calidad en la Región Soconusco… Luego de cortar el listón inaugural y develar la placa alusiva de la primera y segunda etapa de la Unidad de Docencia de la Universidad Politécnica de Tapachula, el joven mandatario chiapaneco reconocería que aún falta mucho por hacer en este rubro… Por ello, insistiría ante el rector Gonzalo Vázquez Natarén y el presidente municipal Neftalí del Toro Guzmán, que su administración no se bajará la guardia para cumplir con el reto de mejorar la calidad educativa… Acompañado de alumnas y alumnos politécnicos, el Güero Velasco recordaría que para elevar el nivel de la educación en los 122 municipios de la entidad, su gobierno ha construido y rehabilitado espacios que responden a las exigencias necesarias para mejorar el proceso de enseñanza – aprendizaje… A decir del Ejecutivo estatal, se trabaja de manera coordinada en diversos proyectos y programas educativos que incidan directamente en el desarrollo de la entidad y de su gente… La obra inaugurada -que requirió una inversión superior a los 46 millones de pesos y que beneficiará a 400 estudiantes- consta de dos plantas con aulas didácticas, aula virtual, laboratorios multidisciplinarios, almacén, módulos de escaleras, auditorio, cuarto de potencia, vestíbulo, sala de baterías, aula de cómputo, servicios sanitarios, entre otras áreas… En tanto que la obra exterior comprende andadores, red hidrosanitaria, red eléctrica, enmallado frontal y jardinería… Hay que considerar, amigo lector, que para la construcción de este nuevo edificio se generaron 75 empleos… En otro orden de ideas, amigo lector, pero que también va en beneficio de las y los chiapanecos, autoridades de la Secretaría de Infraestructura y Comunicaciones (Sinfrac), que encabeza Bayardo Robles Riqué, inspeccionó la obra carretera San Cristóbal de las Casas – Comitán de Domínguez… Tras verificarse los avances en los trabajos que incluyen la pavimentación y revestimiento con concreto hidráulico, así como la construcción de obras de drenaje, y la ampliación del ancho de corona de siete a 12 metros, se daría a conocer que en una primera etapa se ejecutará un monto que supera los 465 millones de pesos, y se prevé continuar con el proyecto de interconexión a fin de hacer llegar el tramo hacía el kilómetro 122… También se informaría que en la obra de modernización de la vía San Cristóbal de las Casas-Comitán de Domínguez intervienen el mayor número de empresas chiapanecas, ya que en la zona se ubican 180 maquinarias de gran escala, 40 vehículos de carga y montaje, cinco bancos de materiales y 12 campamentos para igual número de constructoras… Aunado a esta obra, Sinfrac daría a conocer también sobre la construcción de un libramiento entre Amatenango del Valle y Mitzitón y el de Teopisca con una vialidad de acceso a la cabecera municipal, con la finalidad de ubicar turísticamente a todas las ciudades, pueblos y comunidades por donde transite la carretera…Estas acciones, según Sinfrac, permitirán que en la región se cuente con un tramo moderno y seguro, que será sin pago de cuotas, a fin de que Chiapas cuente con una interconexión directa desde Tuxtla Gutiérrez hasta Comitán, uniendo a las regiones Centro, Altos y Fronteriza… Hasta la próxima entrega…
