Con el objetivo de capacitar y transmitir conocimientos a comunidades del Soconusco que les permita dar valor agregado a los productos orgánicos y artesanales que elaboran, la Universidad Politécnica de Chiapas impartió cursos y talleres.
De manera virtual, investigadores y expertos compartieron a pequeños productores agrupados en la Cooperativa “Raíces del Soconusco”, ideas, técnicas y conocimientos basados en un enfoque científico y tecnológico en temas relacionados con la alimentación sostenible, uso y aprovechamiento de las energías renovables, economía social, emprendimiento, modelo de negocios, así como transformación de agroindustrial de frutas y hortalizas, entre otros temas.
Con los cursos y talleres que se imparten, la Universidad Politécnica de Chiapas refrenda el compromiso de contribuir a la capacitación y al fortalecimiento de la economía social bajo un enfoque científico y tecnológico, respetando siempre los usos y costumbres de la población, quienes se destacan por el cuidado de la vida y del medio ambiente.
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